3 MasterChef Bagikan Tips Bikin Dapur Enak Dipandang dan Nyaman Digunakan

Sebagai ruang dengan aktivitas paling kompleks di rumah, dapur perlu mendukung proses memasak secara efisien, praktis, dan aman. Foto: Masruroh/Basra

Banyak orang merancang dapur bersih dengan fokus pada estetika, baik karena menyukai tampilan interior yang rapi dan modern, maupun untuk kebutuhan membuat konten memasak yang enak dilihat.

Namun, dapur yang ideal tidak hanya cantik dipandang. Sebagai ruang dengan aktivitas paling kompleks di rumah, dapur perlu mendukung proses memasak secara efisien, praktis, dan aman. Estetika tetap penting, tetapi harus sejalan dengan fungsi.

Memahami kebutuhan rumah tangga modern ini, MODENA bersama tiga alumni MasterChef Indonesia, Giovanni Vergio, Pemenang Season 10; Jordhi Aldyan Latif, Finalis Season 6; dan Rommy Gonadi Finalis Season 10; membagikan inspirasi dan tips mendesain dapur bersih yang tidak hanya enak dipandang, tapi juga nyaman digunakan sehari-hari.

Tips 1: Pakai Kompor Listrik Estetik, Tapi Harus Efisien

Untuk tampilan dapur yang lebih clean dan modern, banyak orang mulai beralih ke kompor listrik, terutama tipe tanam atau induction hob. Namun menurut Chef Jordi, jangan hanya melihat dari tampilannya saja.

“Kompor listrik yang bagus akan mempermudah dan mempersingkat proses masak,” ujarnya.

Salah satu keunggulan utama kompor listrik adalah kemampuannya mengatur panas secara merata. “Kalau pakai kompor biasa, gorengan sering perlu double fry karena apinya kurang stabil. Tapi dengan kompor listrik yang punya kontrol panas merata, enggak perlu lagi. Hasilnya bisa lebih crispy dalam satu kali goreng,” jelasnya.

Chef Giovanni juga menekankan pentingnya kestabilan suhu, terutama saat memasak pada suhu rendah. Ia menyarankan mencari kompor yang punya kemampuan stabilisasi suhu rendah agar proses memasak m...