4 Peralatan Membuat Matcha dan Namanya yang Wajib Kamu Tahu

1 jam yang lalu 2

ARTICLE AD BOX

Akhir-akhir ini, matcha menjadi salah satu tren minuman kekinian yang tengah digemari. Minuman hijau ini bukan hanya memikat dari rasanya yang khas, tetapi juga dari proses pembuatannya yang estetik.

Di balik secangkir matcha yang kamu nikmati, ternyata ada beberapa peralatan khusus yang berperan penting untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang autentik. Menariknya, alat-alat ini bukan hanya digunakan dalam upacara minum teh Jepang (chanoyu) saja, tetapi juga kerap hadir di tengah tren matcha modern saat ini.

Dikutip dari buku The Book of Matcha: A Superhero Tea – What It Is, How to Drink It, Recipes and Lots More (2016), berikut beberapa peralatan utama yang kerap digunakan dalam upacara minum teh Jepang, sekaligus untuk membuat matcha.

Chawan (Mangkuk Teh)

Dalam upacara minum teh Jepang, pembuat teh atau tea master biasanya menggunakan mangkuk khusus yang disebut chawan untuk mengaduk matcha. Bentuk dari chawan ini bisa beragam, tetapi secara umum mirip mangkuk biasa.

Menariknya, berdasarkan buku The Book of Matcha tersebut, pilihan chawan juga disesuaikan dengan musim. Pada musim panas, mangkuk yang digunakan akan lebih dangkal agar matcha jadi cepat dingin. Sebaliknya, di musim dingin, mangkuk yang dipilih adalah yang lebih dalam d...

Baca Selengkapnya