Mengenal Apa Itu Sidat dan Perbedaannya dengan Belut

ilustrasi apa itu sidat. sumber: unsplash/natalia gusakova

Ada banyak jenis ikan yang dikonsumsi dan dibudidayakan masyarakat, salah satunya adalah sidat. Keberadaan ikan sidat di Indonesia membuat banyak masyarakat yang mencari tahu tentang apa itu sidat dan cara budidayanya.

Dalam buku Geografi Ekonomi, Prof. Dr. Deasy Arisanty, M.Sc (2024:169), dijelaskan bahwa pembudidayaan ikan sidat adalah usaha dengan peluang keuntungan tinggi. Ikan sidat memiliki nilai jual tinggi di pasar lokal maupun internasional dan sangat diminati terutama di Jepang.

Apa Itu Sidat dan Perbedaannya dengan Belut

ilustrasi apa itu sidat. sumber: unsplash/lance anderson

Apa itu sidat? Sidat adalah ikan berbentuk memanjang yang mirip belut dan bernilai ekonomi tinggi. Terdapat tujuh jenis sidat yang ditemukan di Indonesia dari total delapan belas jenis di dunia.

Jenis sidat tersebut terbagi menjadi dua kelompok, yaitu sidat bersirip dorsal pendek dan dorsal panjang. Kelompok pertama terdiri dari Anguilla Bicolor dan Anguilla Bicolor Pacifica, sedangkan sisanya termasuk jenis dorsal panjang.

Ikan sidat hidup di perairan jernih dengan kadar oksigen tinggi dan dapat hidup di berbagai salinitas. Meskipun bentuknya menyerupai belut, sidat memiliki beberapa perbedaan jika dibandingkan dengan belut. Berikut ini perbedaannya:

1. Bentuk Tubuh

Sidat memiliki tubuh bulat dengan ekor pipih, sedangkan belut berbentuk pipih dan ekornya runcing. Sidat memiliki kumis kekuningan d...